Semințele de Chia – 5 Beneficii Uimitoare

Semințele de Chia sunt originare din America Centrală și erau consumate de civilizațiile aztecă și mayașă. Dacă rămâi cu noi, vei descoperi de ce aceste semințe sunt considerate atât de sănătoase, plus o rețetă simplă și câteva sfaturi despre cum să le incluzi în alimentația ta.

Continuăm să învățăm tot mai multe despre semințele de chia, dar există dovezi care sugerează că acestea ar putea ajuta la reducerea riscului de diabet, sunt benefice pentru sănătatea digestivă, ajută la constipație și pot reduce riscul unor tipuri de cancer.

Profilul Nutrițional al Semințelor de Chia

Când te uiți la cifrele nutriționale ale semințelor de chia, sunt destul de impresionante. Două linguri de semințe de chia oferă aproximativ 138 de calorii, 5 g de proteine, 12 g de carbohidrați și 10 g de fibre, alături de calciu, fier, magneziu, fosfor, zinc și vitamine din complexul B. De asemenea, primești 9 g de grăsimi, dintre care 5 g sunt acid alfa-linolenic (ALA), un tip de acid gras omega-3 esențial. Semințele de chia au un profil favorabil de grăsimi și conțin grăsimi sănătoase pentru inimă – o mulțime de lucruri bune!

Antioxidanți în Semințele de Chia: Protecție pentru Corpul Tău

Semințele de chia sunt, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți. Acești antioxidanți ajută la protejarea grăsimilor din semințele de chia, dar și la protejarea corpului tău de daunele cauzate de radicalii liberi. Semințele de chia conțin acid clorogenic, acid cafeic, moratină, quercetină și campferol. Acești antioxidanți pot proteja inima și ficatul și au proprietăți anti-cancerigene. Acidul clorogenic poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, iar acidul cafeic are efecte antiinflamatorii.

Semințele de Chia: Beneficii pentru Pierderea în Greutate

Semințele de chia pot sprijini pierderea în greutate. Fibrele și proteinele sunt doi nutrienți esențiali când vine vorba de a te simți sătul, adică să nu ai senzația de foame constantă. Deși cercetările nu sunt încă concludente, unele studii au arătat că consumul de semințe de chia poate ajuta la pierderea în greutate. Nu sunt, totuși, o soluție magică pentru slăbit – nimic nu este – și oricine îți spune altceva probabil încearcă să îți vândă ceva și minte.

Semințe de Chia: Beneficii pentru Sănătatea Inimii

Fibrele și acizii grași omega-3 din semințele de chia joacă un rol important în protejarea inimii tale. Fibrele solubile, tipul predominant din semințele de chia, pot ajuta la scăderea colesterolului total și LDL (colesterolul „rău”) din sânge, ceea ce reduce riscul de boli de inimă. Majoritatea americanilor nu consumă suficientă fibră, așa că cei 10 g din semințele de chia te pot ajuta să îți atingi obiectivul de 20-34 g de fibre pe zi. Acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, legați de un risc scăzut de boli de inimă, iar antioxidanții pot ajuta la îmbunătățirea tensiunii arteriale – multe beneficii pentru inimă!

Semințe de Chia: Beneficii pentru Oase Sănătoase

Semințele de chia conțin, de asemenea, mai mulți nutrienți care susțin sănătatea oaselor, inclusiv calciu, fosfor și magneziu. Cercetările au arătat că un aport suficient de acești nutrienți este important pentru menținerea unei densități minerale osoase bune. ALA poate fi, de asemenea, benefic pentru oasele tale.

Apa cu Semințe de Chia Beneficii pentru Hidratare și Sănătate

Apa cu semințe de chia este o modalitate simplă și eficientă de a te hidrata și de a beneficia de toate proprietățile acestor semințe minunate. Semințele de chia se umflă în contact cu apa, creând o băutură densă în nutrienți care poate ajuta la menținerea sațietății și la îmbunătățirea digestiei. În plus, apa cu semințe de chia oferă un plus de energie și poate susține eforturile de pierdere în greutate.

Rețetă Ușoară: Cum să Prepari Budinca de Chia

Semințele de chia sunt destul de versatile – poți să le consumi crude, înmuiate, adăugate în fulgi de ovăz, smoothie-uri sau produse de patiserie, presărate pe cereale sau iaurt. Se transformă într-un gel atunci când se amestecă cu lichid, iar o modalitate populară de a le savura este budinca de chia, care este super simplu de preparat.

Raportul de bază este de 2 lingurițe de semințe de chia la 1/2 cană de lapte. Poți folosi lapte de vacă sau un lapte vegetal, în funcție de preferințe, și opțional, poți adăuga un strop de îndulcitor – îmi place să folosesc puțin sirop de arțar. Apoi amesteci totul și îl lași să stea cel puțin 2 ore sau peste noapte, iar a doua zi ai o budincă delicioasă și densă, care este un snack excelent, mai ales dacă o servești cu fructe sau cu orice arome îți plac – scorțișoară, vanilie etc.

După ce ai aflat cât de benefice pot fi semințele de chia pentru sănătatea ta, sper că te simți inspirat să le adaugi în dieta ta. Spune-ne în comentarii ce alte alimente ți-ar plăcea să afli mai multe, și nu uita să apreciezi, să te abonezi și să activezi clopoțelul pentru mai multe noutăți de la mine și Healthline.

FAQ: Semințele de Chia