Pancake cu Afine

Pancake cu Afine în stil american pufoase. Savurați-le cu sirop de agave și câteva afine. Această rețetă organică delicioasă este perfectă pentru un mic dejun delicios.

Pancake cu Afine – Mod de preparare

1. Topiți untul și lăsați-l deoparte să se răcească. Cerneți făina într-un castron mare. Se amestecă zahărul și praful de copt cu un praf bun de sare de mare.
2. Bateți ouăle și laptele până se omogenizează bine, apoi amestecați-le cu făină pentru a obține un aluat gros de consistența smântânii. Se toarnă untul și se amestecă pentru a se omogeniza. Adăugați jumătate din afine în bol și pisați-le. Puteți găti aluatul imediat, dar dacă aveți timp, acoperiți și lăsați-l deoparte timp de 30 de minute.
3. Setați flacăra aragazului sau temperatura plitei la ce a mai mică temperatură. Adaugati un strop de ulei intr-o tigaie mare si incalziti-o la foc mediu cateva minute. Adăugați o lingură de aluat în tigaie. 1 lingură este 1 clătită și ar trebui să puteți găti 3-4 clătite o dată. Prăjiți timp de 2-3 minute până când partea superioară a clătitei începe să arate uscată și s-au format multe bule. Întoarce-le.
4. Se prăjește încă 2-3 minute până devine maro auriu. Scoateți-o din tigaie și puneți-o pe o farfurie. Țineți la cald clătitele într-un cuptor setat la cea mai mică temperatură, în timp ce gătiți restul aluatului. Adăugați mai mult ulei în tigaie când aveți nevoie.
5. Puneți clătitele pe farfurii. Acoperiți-le cu afinele rămase, stropiți cu puțin sirop de agave și pudrați cu zahăr pudră pentru a le servi. Poftă bună!

Ingrediente

Recomandăm ca toate ingredientele să provenite din surse organice, acolo unde este posibil. Unele ingrediente le găsiți chiar pe site-ul nostru. Puteți accesa produsele disponibile dând click pe link-uri: 

• 25 g unt
• 150 g faina simpla
• 50 g zahăr tos
• 1 lingurita praf de copt
• Sare de mare
• 2 ouă medii
• 110 ml lapte cremă integrală
• 250 g afine
• Ulei de rapita sau de floarea soarelui, pentru prajit
• Sirop de agave, de servit

Ingrediente pentru retetă din magazinul nostru: